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百吃不厌的一种饺子,薄皮大馅,外脆馅香,比肉包子还好吃!

发布日期:2021-09-17 02:16浏览次数:
本文摘要:作为北方人,劈面食情有独钟!馅儿类面食更是大爱,隔三差五就得做上一次。我特别喜欢实验用差别的蔬菜做馅,实验事后发现,其实许多蔬菜都很合做馅,味道都很赞。我也喜欢把这些结果和大家分享,希望更多的人享受这些美食。 要说馅儿类,最经典的馅儿之一,非韭菜莫属,也是我的最爱,百吃不厌!今天咱不蒸包子,不烙馅饼,做一道素馅的炸菜角。制作方法简朴,2碗面粉,1把韭菜,不发面不饧面,开水一烫,上锅一炸,皮脆馅香,好吃到停不下来。

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作为北方人,劈面食情有独钟!馅儿类面食更是大爱,隔三差五就得做上一次。我特别喜欢实验用差别的蔬菜做馅,实验事后发现,其实许多蔬菜都很合做馅,味道都很赞。我也喜欢把这些结果和大家分享,希望更多的人享受这些美食。

要说馅儿类,最经典的馅儿之一,非韭菜莫属,也是我的最爱,百吃不厌!今天咱不蒸包子,不烙馅饼,做一道素馅的炸菜角。制作方法简朴,2碗面粉,1把韭菜,不发面不饧面,开水一烫,上锅一炸,皮脆馅香,好吃到停不下来。

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馅料中韭菜是主要部门,还加入了鸡蛋,红薯粉和虾皮,鲜香入味,还康健哦。喜欢的可以试试!所需食材:面粉400克,韭菜300克,鸡蛋1个,红薯粉1把,虾皮适量,盐2克,生抽2勺,食用油适量做法:1.面粉加开水,活成面团。一点点加,先成絮状,再揉成面团。

2.韭菜择净洗净。切成小段。3.鸡蛋打成蛋液。锅中放油,倒入蛋液,用筷子不停搅拌,这样就会成巨细匀称的小块。

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盛出放凉。4.红薯粉放开水中煮3分钟,连同水倒入容器浸泡一会。

5.红薯粉捞出切成小段,和鸡蛋,虾皮一起放入韭菜中,加入生抽,盐和香油拌匀。6.将面团揉成直径6厘米左右的条状,切成小剂子。巨细可自行调整。

7.将剂子擀成皮。包入馅。8.锅中放足够的油,油温5成热放包好的菜角,中小火炸至金黄捞出即可。


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