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赞不停口的糖醋排骨,糖醋排骨的家常做法大全,怎么烧怎么做好吃

发布日期:2021-10-01 02:16浏览次数:
本文摘要:简介 网上看来的方子,很好吃,老公常点的菜式!!!!虽然现在排骨涨价,可是还是常烧给老公吃!!!!谁叫他喜欢吃呢!!!质料仔排,姜丝,葱丝,花椒粒,蒜片,生抽,老抽,糖,醋,鸡精,盐,食用油做法仔排切段。起锅烧水,水开后放入排骨焯水2-3分钟,洗净浮沫,沥干后待用。碗内里加入生抽(入味),少许老抽(上色),加入葱姜丝,蒜片,拌匀后,倒入沥干的排骨,盖上保鲜膜或者盖上盖子,腌制几分钟。 腌制的同时,凭据自己的口胃,在小碗内里倒入醋和适量的砂糖,调好糖醋汁待用。

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简介 网上看来的方子,很好吃,老公常点的菜式!!!!虽然现在排骨涨价,可是还是常烧给老公吃!!!!谁叫他喜欢吃呢!!!质料仔排,姜丝,葱丝,花椒粒,蒜片,生抽,老抽,糖,醋,鸡精,盐,食用油做法仔排切段。起锅烧水,水开后放入排骨焯水2-3分钟,洗净浮沫,沥干后待用。碗内里加入生抽(入味),少许老抽(上色),加入葱姜丝,蒜片,拌匀后,倒入沥干的排骨,盖上保鲜膜或者盖上盖子,腌制几分钟。

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腌制的同时,凭据自己的口胃,在小碗内里倒入醋和适量的砂糖,调好糖醋汁待用。起锅,食用油中火加热七层热的时候放入几粒花椒,炸出味道(可是不要炸糊了),倒入排骨(用筷子把排骨放入锅中,不要把葱姜丝放进去,会炸焦的),排骨中火炸至两面金黄后,倒入腌排骨的汁(包罗葱姜丝和蒜片,这时候入锅,葱姜蒜的味道会出来而不会焦掉),翻炒匀称后倒入糖醋汁,继续翻炒。加入少量的水,没过排骨,大火烧开后转小火,继续焖煮约莫10分钟,水收得差不多的时候,加入鸡精,凭据自己的口胃加入食盐调味。起锅!!!小诀窍不需要加水淀粉收汁,有糖的原因,颜色已经很漂亮了!!最后调味一般都不需要加食盐了,因为有前面的生抽和老抽的味道,可是不清除有个体同志口胃很重,或者前面的生抽老抽加得不够的原因,所以自己调味吧!起锅后还可以加点芝麻,或者香葱,装盘漂亮些,我就省了!。

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