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鱼头汤怎么煲奶白营养好喝?关键一步别做错,出锅汤浓味美还益智

发布日期:2021-11-09 02:16浏览次数:
本文摘要:鱼头汤怎么煲,才气煲出奶白好喝营养高的汤汁?这内里是有诀窍的,煲鱼汤跟煲其他汤的做法有一些步骤纷歧样,做法步骤相对要多一点,但这样煲出来的鱼头汤真的很香,而且汤色奶白,营养富厚又好喝,比外面饭馆大厨煲的好喝多了。这一道鱼头汤做法其实也是很简朴的,在家煲可以选择自己喜欢的食材来搭配,不仅适合家人喝,还可以调出更适合家人喜欢的口胃,爱喝鱼头汤的朋侪可以试试哦。 食材准备:大鱼头1个,半斤猪骨头,姜2块,红枣8个,20克天麻,料酒,花生油,盐,15克黄酒,开水适量,胡椒粉等。

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鱼头汤怎么煲,才气煲出奶白好喝营养高的汤汁?这内里是有诀窍的,煲鱼汤跟煲其他汤的做法有一些步骤纷歧样,做法步骤相对要多一点,但这样煲出来的鱼头汤真的很香,而且汤色奶白,营养富厚又好喝,比外面饭馆大厨煲的好喝多了。这一道鱼头汤做法其实也是很简朴的,在家煲可以选择自己喜欢的食材来搭配,不仅适合家人喝,还可以调出更适合家人喜欢的口胃,爱喝鱼头汤的朋侪可以试试哦。

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食材准备:大鱼头1个,半斤猪骨头,姜2块,红枣8个,20克天麻,料酒,花生油,盐,15克黄酒,开水适量,胡椒粉等。详细做法步骤如下:第一步:准备大鱼头1个,先把它处置惩罚洁净,把内里的一些黑膜一定要弄洁净,要否则泥腥味很重的,鱼头洗净后放一边沥干水分,最好就在通风处吹一会。第二步:准备半斤猪骨头,清洗洁净后冷水下锅把它焯一下水,加入几块姜片,洒上一点料酒,水开两分钟后,把猪骨头捞出来再冲洗一下,把外貌的杂质洗洁净后放入砂锅中备用。第三步:鱼头沥干水分后,准备一个不粘锅,干锅中下少许花生油,把油烧热后撒上一点点的盐,然后把鱼头放进去,调中小火逐步煎,鱼头一面煎好后,再翻过另一面煎,这时可以加上几块姜片去腥,继续中小火炬它煎至两面微黄就可以了。

第四步:煎好的鱼头一起加到砂锅中,准备几颗洗净的红枣,把红枣核去掉,剥好的红枣也一起加入砂锅中,然后再加入20克的天麻,加入15克的黄酒去腥增香。第五步:最后往砂锅中倒入开水,煲汤的水要在这一步加足,煲汤中途不宜加水,否则会破坏汤的营养身分;煲鱼头汤想要汤奶白,一定要加开水哦;盖上锅盖调大火烧开,烧开后要把盖子打开,否则会溢出来的,继续大火煲15分钟。第六步:15分钟后调小火,然后盖上锅盖,继续煲一个小时,煲鱼头汤想要汤色奶白,关键一步加开水煲,烧开后别急着调小火,要继续大火煲一会,这样才可以煲出浓香奶白的鱼头汤。

第七步:汤煲好后,只需要加上少许的胡椒粉,适量的盐调味即可,不需要再加其他调料了,因为这一锅汤很鲜很好喝了,关火出锅开喝就可以了。这一锅天麻鱼头汤就煲好了,喜欢的朋侪可以试一下,汤浓味鲜而不腥,营养富厚,很是适合老人和小孩喝哦。此图文原创作者:客家人铁头未经允许请勿抄袭、搬运,一旦发现必追究责任,维护权益!世间唯有美食与爱不行辜负;吃食是一种幸福,品味是一种情趣,下厨更是一种快乐!大家好,我是铁头,一个爱下厨、爱做菜的客家男子!这里没有华美的语言,没有华丽堂皇的情况,有的只是用心为家人做菜的铁头;与大家分享详细的家常菜谱,客家美食,家常小吃等,有不足之处接待列位多多指教!在美食世界里,咱们一起进步,为家人做更多更鲜味的食物!。


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