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牛肉酥饼这样做出来的才好吃,百吃不厌

发布日期:2021-11-09 02:16浏览次数:
本文摘要:牛肉酥饼 60分钟 咸香 原料:面粉300克,牛肉馅200克,鸡蛋1个。调料:葱花25克,精盐少许,花椒粉2小匙,甜面酱1大匙,香油3小匙,植物油适量。制作步骤1 牛肉馅中加入鸡蛋液、花椒粉、葱花、甜面酱拌匀,再加入味精、香油搅匀上劲,静置10分钟。 2 面粉中加入适量温水和精盐拌匀,揉匀成温水面团,抹上植物油,盖上湿布,饧约30分钟。3 面团放在案板上,搓发展条,切成小面剂,擀成薄面皮,抹上牛肉馅,卷起后按扁成圆饼状。

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牛肉酥饼 60分钟 咸香 原料:面粉300克,牛肉馅200克,鸡蛋1个。调料:葱花25克,精盐少许,花椒粉2小匙,甜面酱1大匙,香油3小匙,植物油适量。制作步骤1 牛肉馅中加入鸡蛋液、花椒粉、葱花、甜面酱拌匀,再加入味精、香油搅匀上劲,静置10分钟。

2 面粉中加入适量温水和精盐拌匀,揉匀成温水面团,抹上植物油,盖上湿布,饧约30分钟。3 面团放在案板上,搓发展条,切成小面剂,擀成薄面皮,抹上牛肉馅,卷起后按扁成圆饼状。

4 将饼铛预热,加入少许植物油,放入牛肉饼烙至酥软熟香,出锅装盘即可。


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