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黄瓜炒鸡蛋的家常做法,厨师长分享诀窍,鸡蛋随便炒不易碎不会老

发布日期:2021-11-14 02:16浏览次数:
本文摘要:大家好,我是第一美食的阿飞,关注阿飞,有更多的家常菜供大家参考。鸡蛋富含卵白质,B族维生素,脂肪、维生素A和矿物质等,鸡蛋中的卵白质是所有食物中含量最高的。今天分享一个黄瓜炒鸡蛋的做法,家常清淡易做,味道鲜。 收藏着最适合早餐吃,既能增补人体一天的需要,还比力节约时间。黄瓜一根,削去外皮。 先斜切成块儿。再斜刀切成菱形片,放在盘中。大蒜拍扁,然后切成碎末。

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大家好,我是第一美食的阿飞,关注阿飞,有更多的家常菜供大家参考。鸡蛋富含卵白质,B族维生素,脂肪、维生素A和矿物质等,鸡蛋中的卵白质是所有食物中含量最高的。今天分享一个黄瓜炒鸡蛋的做法,家常清淡易做,味道鲜。

收藏着最适合早餐吃,既能增补人体一天的需要,还比力节约时间。黄瓜一根,削去外皮。

先斜切成块儿。再斜刀切成菱形片,放在盘中。大蒜拍扁,然后切成碎末。

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盆里打入三个鸡蛋,用筷子快速打散,加入食盐1克,勾入一点水淀粉,加入一点水淀粉鸡蛋吃起来口感滑嫩,再次搅拌把淀粉鸡蛋和食盐充实联合。锅里烧油,把油烧热充实滑锅以后,倒出热油。加入一勺凉油。热锅凉油,鸡蛋不容易粘锅,倒入鸡蛋,在靠近成型的时候翻炒。

用勺子推动,再翻至另外一面。鸡蛋炒熟以后倒出,漏勺漏去多余的油。锅里加入一点植物油。

倒入蒜末,炒出蒜香味。倒入黄瓜,翻炒几下。

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加入蚝油。再翻炒几下,化开蚝油。加入食盐,鸡粉,白糖,翻炒几下后倒入鸡蛋,继续翻炒。起锅之前倒入芝麻香油提亮一下色泽。

翻匀后,出锅装盘。好了,一盘家常清淡营养的黄瓜炒鸡蛋就做好我是第一美食阿飞,在此谢谢大家的寓目,关注第一美食天天都有几道家常菜可以参考。


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