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牛肉丸这样做 筋道适口 入味Q弹 是暖锅的标配 适合冬季食用

发布日期:2021-09-05 02:16浏览次数:
本文摘要:“食不厌精,脍不厌细”。大家好,接待关注萌蒂美食说。我们天天为大家分享关于美食的知识,如何选购食材、制作精致美食,让你的生活因美食而活色生香、有滋有味。导语:牛肉丸这样做,筋道适口,入味Q弹,是暖锅的标配,适合冬季食用现在天气渐冷,身子也越来也乏了,冷了,凉了。 下班后,最期待的就是和家人围着一个大桌子吃点热气腾腾的饭菜了。对于冬天,最适合暖身子的食物,肯定是暖锅啦,暖锅分为许多种,素锅,辣锅,鸳鸯锅,奶茶锅。

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“食不厌精,脍不厌细”。大家好,接待关注萌蒂美食说。我们天天为大家分享关于美食的知识,如何选购食材、制作精致美食,让你的生活因美食而活色生香、有滋有味。导语:牛肉丸这样做,筋道适口,入味Q弹,是暖锅的标配,适合冬季食用现在天气渐冷,身子也越来也乏了,冷了,凉了。

下班后,最期待的就是和家人围着一个大桌子吃点热气腾腾的饭菜了。对于冬天,最适合暖身子的食物,肯定是暖锅啦,暖锅分为许多种,素锅,辣锅,鸳鸯锅,奶茶锅。许多许多,可是不管吃什么锅,险些离不开一种食材,那就是丸子,大家经常吃的就是撒尿牛丸,撒尿肉丸,鸡肉丸,猪肉丸,虾丸儿。

许多许多丸儿,每次吃暖锅必不行少的这些食材。所以呢,今天就给大家先容一种最家常最筋道最鲜味的丸子——牛肉丸。

超市里卖的现成的牛肉丸多数是掺和着许多其他的工具,自己在家做得牛肉丸才是最筋道的,牛肉含量也比力高,可以说是相当的实惠了。这个牛肉丸要想做得好吃,最重要的是得摔打到位,让丸子的筋道和韧性到达最高,这才是丸子好吃的精髓所在。

下面一起来和小编看看是怎么制作牛肉丸的吧。牛肉丸第一步:做这个牛肉丸之前呢,我们需要准备一些食材和配料:新鲜的牛肉适量(人多就多做点,喜欢吃也可以一次多做点哦),淀粉、鸡蛋、葱姜蒜、食用油、盐、黑胡椒、生抽、花椒、香油各适量。第二步:首先先将新鲜的牛肉清洗洁净,切成巨细合适的块状。

牛肉要选纯瘦肉的,没有筋膜的那种哦,既然做牛肉丸就选好点的哦。第三步:将切好的牛肉块剁成肉泥,如果嫌弃贫苦,也可以用绞肉机绞成肉泥,可是还是手剁的好吃。肉剁的越细腻越好哦。

第四步:放入适量的食用盐、胡椒粉、生抽、鸡精,再打入两个鸡蛋,然后顺一个偏向搅拌匀称。提前将花椒,生姜放入水里熬煮,倒出煮出的水,放入肉泥里继续搅拌匀称,一直搅拌使肉馅上劲成团就可以了。

再放入适量的淀粉和香油继续搅拌匀称就可以了。第五步:取一个大锅,倒入适量的清水烧开。紧接着用手的虎口将肉泥挤成团或者用勺子舀出球体状。做好一个肉丸就放入锅中举行熬煮,肉丸煮十多分钟就可以捞出来,然后过凉水,这样牛肉丸吃起来更劲道哦!—萌蒂美食说—以上就是小编今天想要分享的内容,其实这个牛肉丸要想做得入味、筋道真的很简朴哦,只要注意几点事项即可。

首先,牛肉一定要选很新鲜的,要选纯瘦肉的,没有筋膜的那种。只有选购新鲜、优质的食材才气做出鲜味的饭菜哦。另外,一定要顺一个偏向搅拌牛肉馅,鼎力大举一点,这样牛肉丸才会更劲道,口感更佳。

暖锅的主食材——牛肉丸,做好这几步,很是筋道入味,口感超棒。好了朋侪们,今天咱们关于牛肉丸入味、筋道的详细做法的内容就分享到这里,感兴趣的朋侪可以试试这道适合暖锅或者熬汤食用的鲜味家常配料,天冷了就得多吃暖锅多吃汤品哦。这个牛肉丸做起来也不难,只要注意以上几点即可,很是适合家常制作,做一次可以吃好几顿哦。

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